حساسیت به تخم مرغ

علائم حساسیت تخم مرغ معمولاً چند دقیقه تا چند ساعت پس از خوردن تخم مرغ یا غذاهای حاوی تخم مرغ بروز می کند. علائم و نشانه ها از خفیف تا شدید است و می تواند شامل بثورات پوستی، کهیر، گرفتگی بینی و استفراغ یا سایر مشکلات گوارشی باشد. به ندرت، حساسیت به تخم مرغ می تواند باعث آنافیلاکسی شود واکنشی تهدید کننده برای زندگی. تخم مرغ یکی از رایج ترین غذاهای حساسیت زا برای کودکان است.

علائم

واکنش های آلرژی به تخم مرغ در افراد مختلف متفاوت است و معمولاً بلافاصله پس از قرار گرفتن در معرض تخم مرغ بروز می کند. علائم آلرژی به تخم مرغ می تواند شامل موارد زیر باشد:

• التهاب پوست یا کهیر شایع ترین واکنش آلرژی به تخم مرغ
• گرفتگی بینی، آبریزش بینی و عطسه 
• علائم گوارشی، مانند گرفتگی، حالت تهوع و استفراغ
• علائم و نشانه های آسم مانند سرفه، خس خس سینه، تنگی قفسه سینه، یا تنگی نفس

آنافیلاکسی

یک واکنش آلرژیک شدید می تواند منجر به آنافیلاکسی شود، یک وضعیت اضطراری تهدید کننده زندگی که نیاز به عکسبرداری فوری اپی نفرین (آدرنالین) دارد. علائم و نشانه های آنافیلاکسی شامل موارد زیر است:

• انقباض مجاری هوایی، از جمله گلو متورم یا توده ای در گلو که نفس کشیدن را دشوار می کند
• درد و گرفتگی شکم
• نبض سریع
• شوک، با افت شدید فشار خون احساس سرگیجه، سبکی سر یا از دست دادن هوشیاری می شود
  با پزشک خود درمورد هر واکنشی هر چقدر خفیف درمقابل تخمک گذاری صحبت کنید. شدت واکنش های حساسیت به تخم مرغ در هر بار بروز می تواند متفاوت باشد، بنابراین حتی اگر واکنش گذشته خفیف باشد، واکنش بعدی می تواند جدی تر باشد.

چه موقع به پزشک مراجعه کنیم

اگر شما یا فرزندتان اندکی پس از خوردن تخم مرغ یا یک محصول حاوی تخم مرغ، علائم یا نشانه های آلرژی غذایی به پزشک مراجعه کنید. در صورت امکان، هنگام بروز واکنش آلرژیک به پزشک مراجعه کنید. این ممکن است در تشخیص کمک کند.

اگر شما یا فرزندتان علائم و نشانه های آنافیلاکسی را دارید، فوراً به دنبال فوریت های پزشکی باشید.

علل

واکنش بیش از حد سیستم ایمنی باعث آلرژی غذایی می شود. برای حساسیت به تخم مرغ، سیستم ایمنی بدن به اشتباه پروتئین های خاص تخم مرغ را مضر تشخیص می دهد. هنگامی که شما یا فرزندتان با پروتئین های تخمک تماس می گیرید، سلول های سیستم ایمنی بدن (آنتی بادی ها) آنها را تشخیص می دهند و به سیستم ایمنی سیگنال می دهند تا هیستامین و سایر مواد شیمیایی را که باعث علائم و نشانه های آلرژیک می شوند ، آزاد کند.

هم زرده و هم سفیده حاوی پروتئین هایی هستند که می توانند باعث آلرژی شوند اما آلرژی به سفیده بیشترین شیوع را دارد. در صورت مصرف مادر، ممکن است برای نوزادان شیرده واکنش آلرژیک به پروتئین های تخم مرغ در شیر مادر داشته باشد

عوامل خطر

برخی عوامل می توانند خطر ابتلا به آلرژی تخمک را افزایش دهند:

درماتیت آتوپیک: کودکانی که دچار این نوع واکنش پوستی هستند بسیار بیشتر از کودکانی که مشکل پوستی ندارند دچار آلرژی غذایی می شوند.
سابقه خانوادگی: اگر یکی یا هر دو والدین شما آسم، آلرژی غذایی یا نوع دیگری از آلرژی مانند تب، کهیر یا اگزما داشته باشند، در معرض خطر آلرژی غذایی قرار دارید.
سن: حساسیت به تخم مرغ بیشتر در کودکان دیده می شود. با افزایش سن، سیستم گوارش بالغ می شود و واکنش های آلرژیک غذایی کمتر اتفاق می افتد.

عوارض

مهمترین عارضه آلرژی تخمک داشتن واکنش آلرژیک شدید نیاز به تزریق اپی نفرین و درمان اضطراری است.

همان واکنش سیستم ایمنی بدن که باعث حساسیت به تخمک می شود، می تواند شرایط دیگری نیز ایجاد کند. اگر شما یا فرزندتان حساسیت به تخمک دارید، ممکن است شما یا فرزندتان در معرض خطر بیشتری باشید:

• آلرژی به غذاهای دیگر مانند شیر، سویا یا بادام زمینی
• آلرژی به شوره حیوانات خانگی، گرد و غبار یا گرده چمن
• واکنشهای آلرژیک پوستی مانند درماتیت آتوپیک
  آسم، که به نوبه خود خطر بروز واکنش آلرژیک شدید به تخم مرغ یا سایر مواد غذایی را افزایش می دهد

آماده شدن برای قرار شما

به احتمال زیاد با مراجعه به پزشک خانواده یا متخصص اطفال شروع خواهید کرد. ممکن است شما به پزشکی متخصص در زمینه اختلالات آلرژیک ارجاع شوید. در اینجا برخی از اطلاعات برای کمک به شما برای آماده شدن برای قرار ملاقات خود آورده شده است.

آنچه شما می توانید انجام دهید

به احتمال زیاد با مراجعه به پزشک خانواده یا متخصص اطفال شروع می کنید. ممکن است شما به پزشکی متخصص در زمینه اختلالات آلرژیک ارجاع شوید. در اینجا برخی از اطلاعات برای کمک به شما برای آماده شدن برای قرار ملاقات خود آورده شده است.

از محدودیت های قبل از قرار ملاقات آگاه باشید. وقتی قرار ملاقات می گذارید، سؤال کنید که آیا کاری لازم است که از قبل انجام دهید. به عنوان مثال، اگر قصد انجام تست آلرژی را دارید، پزشک می خواهد تا مدتی قبل از آزمایش از مصرف آنتی هیستامین ها خودداری کنید.
علائمی را بنویسید، از جمله علائمی که به نظر می رسد ارتباطی با دلیل تعیین وقت شما ندارند.
لیستی از داروها، ویتامین ها و مکمل هایی که خود یا فرزندتان مصرف می کنید تهیه کنید.
سؤالاتی که می توانید از پزشک خود بپرسید:

• چه آزمایشاتی لازم است؟ آیا آنها به آمادگی خاصی نیاز دارند؟
• آیا این واکنش به احتمال زیاد ناشی از آلرژی تخمک است؟
• چه شرایط دیگری ممکن است باعث بروز این علائم شود؟
• آیا فرزند من یا من باید از تخم مرغ اجتناب کنیم یا برخی محصولات تخم مرغ خوب هستند؟
• از کجا می توانم اطلاعاتی درباره غذاهایی که احتمالاً حاوی تخم مرغ هستند پیدا کنم؟
• چه چیزی باید به مدرسه فرزندم درباره حساسیت او بگویم؟
• فرزند من یا من سایر شرایط سلامتی را داریم. چگونه می توانم این شرایط را به بهترین وجه با
• هم مدیریت کنم؟
• آیا من یا آیا فرزندم نیاز به حمل خودکار دارد؟
• آیا بروشور یا سایر مطالب چاپی وجود دارد که بتوانم از آنها استفاده کنم؟ چه وب سایت هایی را
• پیشنهاد می کنید؟

سؤالاتی که احتمالاً پزشک از شما می پرسد:

• اولین واکنش شما به خوردن تخم مرغ چه زمانی بود؟
• آیا می توانید واکنش را توصیف کنید؟
• آیا هر بار که شما یا فرزندتان تخم مرغ یا چیز درست شده از تخم مرغ می خورید این اتفاق می افتد؟
• علائم پس از مصرف تخم مرغ یا محصولات حاوی تخم مرغ چه زود شروع می شود؟
• شدت علائم چقدر است؟
• به نظر می رسد آیا مواردی مانند بهبود داروهای آلرژی یا پرهیز از مصرف برخی مواد غذایی باعث بهبود علائم می شود؟
• چه چیزی، در صورت وجود ، علائم را بدتر می کند؟
• آیا کسی در خانواده به تخم مرغ یا غذاهای دیگر حساسیت دارد؟
• آیا شما یا فرزندتان اختلالات آلرژیک دیگری مانند اگزما، تب یا آسم دارید؟

کاری که می توانید انجام دهید

اگر شما یا فرزندتان علائم خفیف آلرژی را پس از خوردن چیزی حاوی تخم مرغ دارید، مصرف داروی آنتی هیستامین می تواند باعث تسکین ناراحتی شود. اما مراقب علائم بدتر که ممکن است به مراقبت پزشکی نیاز داشته باشند باشید. اگر شما یا فرزندتان واکنش شدید دارید، فوراً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.

آزمایش و تشخیص

برای تشخیص حساسیت به تخم مرغ، دکتر شما از چندین روش استفاده می کند. در بسیاری از موارد، آنچه به نظر می رسد آلرژی تخم مرغ است، در واقع ناشی از عدم تحمل غذایی است، که به طور کلی از حساسیت غذایی جدی تر است و سیستم ایمنی بدن را درگیر نمی کند.

پزشک شما سابقه پزشکی گرفته و معاینه فیزیکی می کند. وی همچنین ممکن است یک یا چند آزمایش زیر را توصیه کند:

تست خراش پوست: در این آزمایش پوست خراشیده می شود و در معرض مقدار کمی پروتئین موجود در تخم مرغ است. اگر شما یا فرزندتان به تخمک حساسیت دارید، ممکن است برجستگی در محل آزمایش ایجاد شود. متخصصان آلرژی به طور کلی برای انجام و تفسیر آزمایش های پوستی آلرژی بهترین تجهیزات را دارند.

آزمایش خون: آزمایش خون می تواند با بررسی مقدار برخی از آنتی بادی ها در جریان خون که ممکن است نشان دهنده واکنش آلرژیک باشد، پاسخ سیستم ایمنی بدن به تخم ها را اندازه گیری کند.
چالش غذایی این آزمایش شامل دادن مقدار کمی تخمک به شما یا فرزندتان است تا ببینید آیا واکنشی ایجاد می کند یا خیر. اگر اتفاقی نیفتد، تخمک بیشتری به او داده می شود در حالی که پزشک علائم آلرژی غذایی را مشاهده می کند. از آنجا که این آزمایش می تواند واکنش شدیدی ایجاد کند، یک متخصص آلرژی باید آن را انجام دهد.
رژیم ردیابی یا حذف مواد غذایی: ممکن است پزشک شما یا فرزندتان از شما بخاطر داشتن یک دفترچه یادداشت دقیق از غذاهای خورده شده و از شما بخواهد که تخم مرغ یا سایر مواد غذایی را یک بار از رژیم غذایی حذف کنید تا ببینید آیا علائم بهبود می یابد یا خیر.

درمان ها و داروها

تنها راه جلوگیری از علائم حساسیت به تخم مرغ پرهیز از تخم مرغ یا محصولات تخم مرغ است. با این حال، برخی از افراد مبتلا به آلرژی تخم مرغ، غذاهای حاوی تخم مرغ های خوب پخته شده، مانند کالاهای پخته شده را تحمل می کنند.

آنتی هیستامین برای تسکین علائم

داروهایی مانند آنتی هیستامین ها ممکن است علائم و نشانه های آلرژی تخمک خفیف را کاهش دهند. این داروها را می توان پس از قرار گرفتن در معرض تخم مرغ مصرف کرد. آنها برای جلوگیری از واکنش آلرژیک تخمک یا برای درمان واکنش شدید مثر نیستند.

به زود با ادامه مقاله همراهتان خواهیم بود….

---

امیدوارم مطالب این مقاله برای شما مفید بوده باشد و بتوانید از این مطالب حداکثر استفاده را ببرید.

لطفا نظرات و انتقادات خود را در جهت افزایش سطح کیفی مطالب با ما درمیان بگذارید.
منتظر نظرات صمیمانه و سازنده شما هستیم.

آکادمی ورزشی آکوند

---

ما در وب سایتمان توصیه های پزشکی ، تشخیصی و یا درمانی ارائه نمی دهیم اطلاعاتی که در این وب سایت یا توسط این مربیان منتشر شده است به عنوان جایگزینی برای مشاوره پزشکی در نظر گرفته نشده است و شما قبل از مشورت با یک متخصص مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.مراقبت های بهداشتی ، نباید هیچ اقدامی انجام دهید.